大葱做什么饺子好吃

大葱可以做多种口味的饺子，以下是一些推荐的饺子馅配方：

食材：猪肉（切碎或绞肉）、大葱

调料：生抽、老抽、蚝油、十三香、盐、味精

制作步骤：

1. 准备猪肉馅，将猪肉剁碎，放入一个大碗中，加入切碎的大葱，一同搅拌。

2. 调入适量的生抽、老抽、蚝油，再撒上十三香、盐和味精，用筷子顺时针搅拌，直到肉馅上劲发粘。

3. 处理萝卜（可选），将青萝卜去皮切片，放入开水中焯一下，焯水后切碎，再用纱布或干净的毛巾挤掉多余水分，然后倒入肉馅中，再次搅拌均匀。

4. 包饺子，取一张饺子皮，放入适量的馅料，用手指沿着饺子皮的边缘蘸点水，对折后捏紧边缘，做成月牙形。

5. 煮饺子，锅中加足量的水，大火烧开后放入饺子。

食材：牛肉、大葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、姜末、蒜末