芋头扣肉香料

芋头扣肉的香料主要包括以下几种：

八角：

增加香气。

香叶：

增加香气。

生姜：

去腥提香。

大葱：

增加香气。

桂皮：

增加香气（虽然未在上述列表中明确提到，但常用于炖肉）。

花椒：

增加香气（虽然未在上述列表中明确提到，但常用于炖肉）。

草果：

增加香气（虽然未在上述列表中明确提到，但常用于炖肉）。

大蒜：

增加香气，拍后切碎使用。

老抽：

上色增香。

生抽：

增加鲜美。

料酒：

去腥增香。