莲藕煲肉肉

莲藕煲肉肉是一道美味的传统菜肴，主要食材是莲藕和猪肉。以下是几种不同的做法：

做法一

莲藕洗净，削皮，切成滚刀块；猪后腿肉切大块。

锅中放凉花生油，放入葱花、姜片、蒜瓣炒香，加入猪肉煸炒至出水、出油。

加入莲藕块一起翻炒，加入适量自来水，大火烧开后转小火炖煮约一小时，加盐调味即可。

做法二

五花肉切块，焯水去血沫。

锅中放油，加入姜、葱、八角、花椒炒香，加入五花肉煸炒上色。

加入莲藕块，加水炖煮，先大火烧开再小火煲25分钟，最后加盐调味。

做法三

肋条肉切块，焯水去血沫。

锅中放油，加入冰糖炒糖浆，加入葱段、姜片炒香，再倒入肉块煸炒上色。

加入莲藕块，加料酒、老抽翻炒均匀，最后加入开水焖煮40分钟，收汁后加鸡精调味。

做法四

莲藕切块，五花肉切小块，葱姜切好。