银耳黄瓜海带

银耳黄瓜海带是一种营养丰富且口感清爽的组合，适合作为夏日凉菜或汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

凉拌黄瓜银耳

食材：

银耳

黄瓜

番茄

蒜

调味料：

苹果醋

糖

盐

香油

做法：

1. 银耳提前泡发，剪去根部黄色部分，撕成小朵，放入沸水中煮2~3分钟后捞出备用。

2. 黄瓜洗净切块，番茄切块，蒜切末。

3. 小碗中放入苹果醋、糖、盐和香油调成糖醋料汁备用。

4. 将银耳、黄瓜和番茄放入大碗中，加入蒜末和糖醋料汁，拌匀即可食用。

银耳黄瓜海带汤

食材：

银耳

黄瓜

冰糖

枸杞（可选）

做法：

1. 银耳浸泡在温水中至少30分钟，直至软化后切成小块备用。

2. 黄瓜去皮，切成薄片或丝状备用。

3. 锅中加入适量清水，将银耳放入锅中煮沸。

4. 煮开后加入黄瓜片，继续煮沸。