银耳别名

银耳，学名为Tremella fuciformis Berk.，是一种名贵的真菌，以其色白如银、形如人耳而得名。银耳不仅营养价值高，而且具有多种药用功效，被广泛用于中医食疗和中药配方中。

银耳的别名包括：

1. 银耳

2. 白木耳

3. 雪耳

4. 白耳子

5. 桑鹅

6. 五鼎芝

银耳性味甘、淡、平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑、强心补虚等功效。它适用于治疗肺热肺燥、干咳痰嗽、衄血、咳血、痰中带血、虚热口渴等症状。银耳还富含维生素D，有助于防止钙质流失，对生长发育有益。

市场上常见的银耳品种有：

大花银耳（黄耳）

丑耳（糯耳）

鲜银耳

本草银耳

银耳不仅是一种美味的食材，还可以作为药材使用。在中医中，银耳通常用于补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺等方面。由于其丰富的营养成分和多种药用功效，银耳被誉为“菌中之冠”，是一种珍贵的滋补品和药材。