豆芽洋葱拌饭

豆芽洋葱拌饭是一道简单且美味的料理，以下是几种不同的做法：

方法一：简易版豆芽洋葱拌饭

用料：

豆芽 80g

饭 一碗

洋葱 1/4个

苏子叶 3片

虾酱 半勺

香油 1T

蒜泥 半勺

糖 半勺

蚝油 半勺

芝麻 少量

做法：

1. 准备食材：豆芽洗净，洋葱切丁。

2. 准备调料：将虾酱、香油、蒜泥、糖、蚝油混合均匀。

3. 煮豆芽：少量水煮豆芽，冷水过一下，沥干水分。

4. 拌饭：在碗中放入苏子叶，倒入调料，铺上豆芽，再放洋葱丁，淋上蚝油和香油，最后撒上芝麻。

5. 开小火，将米饭铺在顶部，盖上盖子，焖煮至米饭熟透即可。

方法二：韩式豆芽洋葱拌饭

用料：

米饭 一碗

豆芽 1/2袋

生菜

煎鸡蛋

烤肉 100g

酱油

白糖

香油

蒜泥

洋葱

辣椒

梅子液

辣椒酱

做法：

1. 清洗豆芽后加入少许盐，煮2-3分钟去除腥味，冷水冲洗后沥干水分。

2. 蔬菜如生菜也清洗后沥干水分，切成合适大小。

3. 准备调料：混合辣椒、香油、芝麻、梅子液。

4. 烤肉切小块后翻炒，加入调料。

5. 盛出米饭，依次放入生菜、豆芽、肉，最后加入拌饭酱和煎鸡蛋。

方法三：健康拌饭酱版豆芽洋葱拌饭

用料：

米饭 一碗

豆芽 25g

胡萝卜 20g

香菇 4朵

牛肉糜 30g

拌饭酱（自制）

做法：

1. 拌饭酱材料：苹果、梨、洋葱、大蒜、姜、菜籽油、料酒、酱油、米醋、黄豆酱、辣椒面、白糖。

2. 制作拌饭酱：将所有材料放入粉碎机中搅拌均匀。

3. 豆芽洗净焯熟，胡萝卜和香菇切丝。

4. 锅中加油，放入洋葱丝炒软，加入牛肉糜翻炒，倒入拌饭酱，炒匀。

5. 将炒好的食材铺在米饭上，加入焯熟的豆芽和胡萝卜丝，淋上拌饭酱，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能制作出美味的豆芽洋葱拌饭!