菠菜鸡翅土豆丝怎么炒

菠菜鸡翅土豆丝的炒法如下：

准备食材

菠菜适量

土豆适量

蒜苗少许

盐适量

生抽一勺

花椒八角油、十三香、鸡精、香油、陈醋（可选，根据口味添加）

处理食材

土豆去皮后洗净切成细丝，用水冲洗掉表面的淀粉。

菠菜择好洗净后切成长段，控一下水分。

蒜苗洗净后切成段。

焯水

炒锅内加入适量的清水、少许食用油、一勺盐烧开，水开后倒入土豆丝，烫一分钟左右后捞出控水。

接着把菠菜放入其中，翻动一下后捞出控水。

炒制