乌贼萝卜丝汤

乌贼萝卜丝汤是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作乌贼萝卜丝汤的详细步骤：

准备食材

乌贼：300克

生姜：适量

葱：适量

小萝卜：2个

鸡精：适量

麻油：适量

食用油：适量

处理食材

将乌贼剪开，去除内脏和顶部的牙齿、眼睛，用清水浸泡并多次清洗，确保干净备用。

小萝卜洗净后切成细丝。

生姜切片，葱切成葱花。

炒制香料

锅中加热，倒入适量食用油，放入姜片和葱花，炒出香味。

炒乌贼

将处理好的乌贼放入锅中，翻炒约2分钟。

煮汤

加入约1碗半的水，大火烧开。