夏天怎么做干豆角的

夏天制作干豆角的方法如下：

食材准备

鲜豆角

食盐

植物油（可选）

焯水

将鲜豆角洗净，去除虫眼和老化部分。

锅中加水烧开，加入小半勺食盐和几滴植物油，将豆角整根下入，用筷子翻拌，保持受热均匀，焯水2分钟左右，至豆角半熟状态。

冷却

将焯水后的豆角迅速放入凉水中降温，使豆角浑身变得翠绿且口感更筋道。

晾晒

将冷却后的豆角挂在晾衣绳或晾衣架上，确保通风良好，避免阳光直射和雨水。

晾晒过程中要定期检查豆角的干燥程度，大约需要2-3天时间，直到豆角完全干燥。

保存

晾晒完成后，将干豆角捆扎整齐，放入保鲜袋中，存放在干燥阴凉处。

如果有条件，每隔一个月可以拿出来再次晾晒，以保持其干燥和口感。

小贴士：

晾晒干豆角时，选择晴朗的天气，避免雨天影响质量。