鸡西辣菜拌干豆腐

鸡西辣菜干豆腐的做法如下：

老汤干豆腐

材料：干豆腐、肉末、老汤、青葱、姜、酱油、盐、鸡精、糖。

步骤：

1. 干豆腐切大方块；青葱切细丝、姜切片。

2. 锅中倒油，烧热。放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤，烧开后加入干豆腐。

韭菜炒干豆腐

材料：韭菜、干豆腐、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 韭菜洗净，切成段。葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量的水，水开后放入干豆腐条，焯水1分钟左右，捞出沥干水分。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入干豆腐条，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。

6. 加入韭菜段，继续翻炒至韭菜变软即可出锅。

木耳炒干豆腐

材料：干豆腐、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精、水淀粉。

步骤：

1. 干豆腐洗净，切成条状。木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。胡萝卜洗净，切成丝。葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量的水，水开后放入干豆腐条，焯水1分钟左右，捞出沥干水分。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入胡萝卜丝，翻炒均匀。

5. 加入木耳小朵，继续翻炒均匀。

6. 加入干豆腐条，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。

8. 最后，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能喜欢这些鸡西辣菜干豆腐的做法!