朝鲜族石板豆腐的做法
朝鲜族石板豆腐的做法如下：
食材
水豆腐 1块
洋葱 1小块
油 适量
蒜蓉辣酱 适量
生抽 适量
白酒 一小杯
白糖 一勺
香菜 三根
姜 2片
蒜 3瓣
葱 半根
蚝油 一勺
内酯豆腐 1盒（可选）
辣酱 3勺（可选）
芝麻 适量
香油 1勺
圆葱 少许
胡萝卜 少许
做法
豆腐处理：
豆腐切成大片，下油锅，大火炸到两面金黄，捞出控油。
内酯豆腐切成小块，用开水煮五分钟，使豆腐变得结实。
调料准备：
洋葱、大葱、香菜切碎，蒜蓉辣酱、生抽、白糖、白酒调成汁。
葱、红葱头、蒜头切碎，加入蚝油、生抽、水、辣椒粉、水淀粉调成酱汁。
石板豆腐：
石板烧热，加一点色拉油，晃动使之均匀平铺锅底，然后一片片摆上豆腐，继续加热等待另一个锅做酱汁。
锅里放油，先把辣椒酱炸一下，再放入洋葱、大葱、香菜和辣椒酱一起炒，加入少许酱油和味精，然后倒入豆腐。
把炒好的酱料均匀倒在豆腐上，开火，豆腐和鸡蛋熟了就可以关火了，可以在上面撒点葱花和香菜。
提示和建议
如果没有石板锅，可以用不粘锅或煎锅代替。
调料可以根据个人口味适量调整，以达到最佳口感。
希望这个做法能帮助你成功制作出美味的朝鲜族石板豆腐!