鱼丸冬瓜烧肉圆
鱼丸冬瓜烧肉圆是一道美味的家常菜，主要食材包括肉丸子、冬瓜和适量的调料。下面是这道菜的详细做法：
准备食材
肉丸子（可以是猪肉或鱼肉）
冬瓜 500克
蒜四瓣
干辣椒三个
生抽 4勺
耗油 2勺
葱、姜、盐、胡椒粉、淀粉等调味品
冬瓜处理
冬瓜去皮后切成薄片或块状，可以根据个人喜好选择。
炒肉圆
锅中放入适量猪油，加热至六七成热。
加入蒜片和干辣椒，小火煎出香味。
将肉丸子放入锅中，煎至表面微黄。
煮冬瓜
将切好的冬瓜放入锅中，加入适量清水或高汤。
大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮几分钟，直到冬瓜变软。