配花生凉菜

基础凉拌花生米

原料：花生米、香菜、小葱、生抽、盐、鸡精、食用油。

做法：

1. 将花生米洗净，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，放凉备用。

2. 香菜洗净切段，小葱洗净切丝备用。

3. 将煮熟的花生米放入碗中，加入切好的香菜段和小葱丝。

4. 根据个人口味加入适量的生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。

5. 加入适量香油，再次搅拌均匀，使所有调料充分融入花生米中。

6. 将拌好的花生米装盘，即可享用。

茴香拌花生

原料：花生、葱、姜、八角、辣椒、花椒、盐、茴香苗、小米辣、糖、辣椒油、生抽、香油。

做法：