木耳种植种类
木耳的种植种类主要包括以下几种：
段木种植
使用长1米、直径10厘米以下至3厘米的栎木枝干为原料。
在枝干上打孔植入木耳菌种，经存放促进菌丝生长后，放至于山中树林或集中放在农田中，架设水雾喷带喷水，模拟自然环境以使木耳生长。
菌袋种植
菌袋原料为阔叶树枝干经粉碎成粉状木料。
装入塑料袋中经高温消毒灭菌后植入木耳菌种，经存放促进菌丝生长，然后放入大棚经注水后长出木耳。
深坑种植
宽和深都是一米，长视地形以耳木数量来定。
浅坑种植
类似于深坑种植，但深度较浅。
按颜色分类
黑木耳：常见的木耳品种，颜色为黑褐色，质地柔软而富有弹性。
白木耳：颜色为白色，较为少见。