泡新鲜洋葱

泡新鲜洋葱的做法如下：

新鲜洋葱 2个

盐适量

白糖适量

白醋适量

清水适量

1. 将洋葱剥去外皮，切成薄片或细丝，放入大碗中备用。

2. 在洋葱上撒上适量的盐和白糖，轻轻拌匀，使其腌制均匀。腌制时间可以根据个人口味来决定，一般建议腌制15-20分钟。

3. 在腌制的过程中，可以将白醋和一些清水混合在一起，制作泡菜的腌制液。比例可以根据个人口味来调整，一般建议白醋与清水的比例为1:3。

4. 腌制好的洋葱放入腌制液中，确保洋葱完全浸泡在液体中。可以用一个盘子或者一个小碟子压住洋葱，使其沉浸在腌制液中。

5. 将泡好的洋葱放入冰箱，冷藏一段时间，可以大约1-2小时或过夜。冷藏过程中，洋葱会变得更加脆爽可口。

泡好的洋葱可以保存在冰箱中，需尽快享用，以保持新鲜的口感。

小贴士：

最好选用新鲜、紧实的洋葱，口感更脆，不容易出水。