姜松猪肝做法

姜松猪肝的做法如下：

准备材料

猪肝

姜片

柠檬

腌制猪肝

将猪肝用柠檬腌制一会，目的是去腥。

洗净切块，用清水泡五分钟。

煮熟猪肝

入锅煮熟，加几片生姜，目的是去腥。

煮熟后切丁。

炒制猪肝

将煮熟的猪肝丁放入锅中翻炒，大概五分钟后水分已经干了些。

去搅拌机打碎成粉状。

再入锅翻炒，记得用小火，直至炒干即可。

装瓶保存

装瓶，大概可以吃一周，也可放冰箱。

建议：

猪肝要选择新鲜的，并且要彻底清洗干净，以去除血水和腥味。

炒制过程中要保持小火，以免猪肝炒焦。