红萝卜来做泡菜

红萝卜可以用来制作泡菜，以下是几种不同的红萝卜泡菜制作方法：

基本泡菜方法

食材：红萝卜、泡菜坛、泡菜盐、白酒、花椒。

步骤：

1. 红萝卜洗净晾干水分，切条或切片。

2. 泡菜坛用白酒消毒后晾干，加入凉白开。

3. 倒入1/4包泡菜盐，放入红萝卜条，瓶口撒一把花椒，倒入一瓶盖白酒后封坛。

4. 15天后打开，如果家里有泡过泡菜，直接将切好的萝卜放入泡菜坛泡个几天就可以啦。

使用小米椒和泡椒的方法

食材：红萝卜、小米椒、泡椒、白糖、白醋、姜片、蒜片。

步骤：

1. 红萝卜洗净，控干水分，切成条状，撒上盐拌匀。

2. 干净盆儿，放干净水，放小米泡椒水儿，白糖，白醋，和两个小米椒，烧开。