下午点心炖汤

下午点心炖汤的选择相当多样，可以根据个人口味和营养需求来挑选。以下是一些推荐的炖汤食谱，适合作为下午茶点心：

海带骨汤

主料：骨、海带

做法：

1. 骨对半剖开，海带用冷水泡发，多冲洗几次。

2. 骨放冷水里烧开后打去血沫，将水倒掉，换干净的水，水里放姜一块、花椒几粒、料酒一勺。

3. 大火烧开后转小火慢慢炖，一小时后将海带放入，再滴几滴醋，便于将骨头里的钙质施放出来。

4. 再小火炖2小时，即可出锅，撒上葱花。

莲子百合红豆沙

主料：红豆、白莲子、百合、陈皮、冰糖

做法：

1. 先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时。

2. 煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中。