用苦瓜片做苦瓜茶的做法

制作苦瓜茶的步骤如下：

挑选苦瓜

选择新鲜、优质的苦瓜，表面颗粒要大且丰满，纹路清晰，外形要两头尖，中间直，颜色要嫩绿，重量约为500克最好。

清洗和切片

将苦瓜表面清洗干净，然后切成薄片，厚度约为10-15毫米。

干燥苦瓜片

方法一：将切好的苦瓜片放在干制机上，用40~120℃的热气进行干燥。如果没有干制机，也可以用太阳晒，晒3天，待苦瓜片的重量减少5%-10%即可。

方法二：将切好的苦瓜片放入茶杯，加开水浸泡5到10分钟就可以饮用了。

烘烤苦瓜片 （可选）：

将干燥后的苦瓜片放在铁锅里，用70~120℃的火进行烘烤，直到苦瓜茶呈现深褐色，并散发出清香的味道。

泡茶饮用

将干燥或烘烤好的苦瓜片放入茶杯中，加入适量开水冲泡，盖上杯盖，浸泡10-20分钟即可饮用。

保存

如果一次用不完的苦瓜片，可以放在冰箱中保存，需要时取出使用。

小贴士：