辣椒胡萝卜虾仁怎么炒

辣椒胡萝卜虾仁的炒法如下：

准备食材

青椒 2个

胡萝卜 1根

虾仁 250克

盐 3克

葱 2根

生姜 2片

料酒 1勺

处理食材

青椒和胡萝卜洗净，切成合适大小的条状。

虾仁洗净，去虾线，沥干水分。

葱切段，姜切片。

炒制过程

起油锅，放入姜片炒香。

加入青椒和胡萝卜条，翻炒至颜色微微变变。

倒入虾仁，继续翻炒。

加入盐、料酒，稍微加点水，盖盖闷3-5分钟，让虾仁熟透并入味。

最后收汁装盘。

这样一道色香味俱全的辣椒胡萝卜虾仁就完成了。希望你喜欢这个食谱!