x酵母怎样发面
使用酵母发面的步骤如下：
准备材料
面粉
酵母
糖（可选，用于加速发酵）
温水
泡打粉（可选，增加面团蓬松度）
盐（可选，增加面团风味）
溶解酵母
将酵母粉与少量温水（约35-40℃）混合，搅拌均匀，静置5分钟，直到出现泡沫。
和面
将面粉倒入大碗中，加入糖、泡打粉和盐，搅拌均匀。
慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。
用手将面絮揉成光滑的面团，揉至“三光”原则：手光、面光、盆光。
发酵
将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵30分钟至1小时，直到面团体积膨胀一倍，内部出现蜂窝状气孔。
二次揉面
发酵完成后，将面团取出，用手再次揉搓几分钟，以去除气泡，使面团更加光滑。