营养青菜炒饭
青菜炒饭是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味添加不同的配料和调味料。以下是一种常见的做法：
准备食材
米饭：适量
青菜：适量（可以选择矮脚青菜、上海青等）
鸡蛋：1-2个
葱：1根
胡椒粉：少许
盐：适量
酱油：适量
猪肉或虾仁：适量（可选）
腊肠或胡萝卜：适量（可选）
制作步骤
准备肉类：如果使用猪肉或虾仁，将其腌制后油炸至金黄，然后冷藏备用。
准备青菜：青菜洗净切碎，腊肠或胡萝卜切片备用。
炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，倒入锅中炒散，炒熟后盛出备用。
炒米饭：锅中倒入少许油，放入葱花炒香，加入米饭翻炒至粒粒分明。
加入蔬菜：将切好的青菜、腊肠或胡萝卜加入锅中，翻炒至青菜变软。
加入肉类：如果使用腌制好的猪肉或虾仁，加入锅中与蔬菜一起翻炒。
调味：加入适量盐、酱油和胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋加入锅中，与米饭和蔬菜充分混合。
出锅：最后将炒好的青菜炒饭盛出，即可享用。
这种青菜炒饭的做法既简单又美味，可以根据个人口味进行调整。你可以尝试添加其他蔬菜或肉类，使炒饭更加丰富多样。