高压锅红烧排骨多久

使用高压锅红烧排骨的时间主要取决于高压锅的功率和排骨的切割大小。以下是一些具体的参考时间：

10-15分钟：

在高压锅中加入足够的水，确保能淹没排骨，然后开高火煮10-15分钟。高压锅可以在较短的时间内使排骨变得超级嫩滑，并吸收所有的酱香味。

15-20分钟：

先用大火煮上5分钟，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟。等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值即可。

10-12分钟：

在高压锅中添水，不需多放，在锅中有一指节深即可，关盖开火，待压阀“呲呲”响后转小火后计时10-12分钟。高压锅闭火后，冷水冲阀压力退后，开盖捞出葱节姜块花椒八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。

综合以上信息，使用高压锅红烧排骨的一般时间为15-20分钟，具体时间可以根据个人口味和高压锅的实际情况进行调整。建议先用大火煮5分钟，然后转小火煮15分钟，最后进行收汁。这样可以确保排骨炖得既软嫩又入味。