桃胶和银耳一起先煮什么

桃胶和银耳一起煮时，建议 先将银耳煮至半熟或粘稠，然后再加入桃胶继续煮。以下是具体的步骤：

准备食材

银耳提前泡发4小时，泡软后撕成小朵。

桃胶提前泡发12小时，泡至透明状。

其他食材如红枣、枸杞、干桂圆等根据需要准备。

煮银耳

在锅中加入适量水，将泡发好的银耳放入锅中，用中火煮40分钟，直到银耳变得粘稠。

加入桃胶

将泡发好的桃胶放入锅中，继续用中火煮15-30分钟，直到桃胶完全融化并变得粘稠。

加入其他食材

根据个人口味，可以加入红枣、枸杞、干桂圆等食材，继续炖煮30分钟至1小时，直到所有食材的味道充分融合。

调味

根据个人口味，加入适量的冰糖，煮至冰糖融化即可关火。

这样做可以确保桃胶和银耳充分融合，口感更加顺滑，营养也更丰富。