贝贝南瓜炖排骨

贝贝南瓜炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，结合了南瓜的甜香和排骨的鲜美。以下是几种不同的做法：

方法一：

食材

猪排骨一根

贝贝瓜一个

姜末适量

葱花适量

盐适量

生抽2勺

料酒1勺

食用油2勺

做法

排骨泡水沥干，南瓜切小块。

生姜、葱段炒香，加排骨炒匀。

加酱油、料酒炒匀，加贝贝南瓜，清水盖住食材，炖20-25分钟。

砂锅炖菜，细火慢炖更能锁住食材鲜美。

方法二：

食材

排骨500克

贝贝南瓜一个

土豆2个

盐1勺

生抽2勺

十三香1勺

大蒜2瓣

葱花适量

做法

土豆、南瓜切块备用。

加入排骨炒香，放入蒜末，加入排骨土豆。

加入热水，放生抽、十三香、盐炖煮，翻拌均匀，排骨需要多炖一会儿。

出锅前撒上葱花。

方法三：

食材

新鲜排骨500g

贝贝南瓜1个（约300g）

姜末1小匙

蒜末1小匙

食盐适量

白糖1小匙

生抽2小匙

蚝油1小匙

生粉1小匙

花生油1小匙

做法

排骨切小块，加入一勺面粉搓洗，彻底去除血水，反复冲洗至水清澈。

沥干水分，加入所有调味料，腌制10分钟。

贝贝南瓜切块，摆盘时注意美观，码放整齐。

水开后再放入食材，大火蒸20分钟，时间要准确。

方法四：

食材

排骨2根

贝贝南瓜1个

姜2片

料酒适量

盐1勺

做法

排骨冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水后捞出。

排骨加水（大概750ml）慢炖1个半小时。

切贝贝南瓜，不用削皮，但要记得挖掉籽，切小块后放入锅中煮20分钟。

最后加一小勺盐就可以开吃。

方法五：

食材

贝贝南瓜 排骨 姜 葱花

排骨 姜片 料酒 焯水捞出备用

热锅 姜片 排骨炒香 南瓜翻炒出南瓜香 水没过食材

盖上锅盖焖煮熟 适量盐 搅拌均匀，撒上葱花即可

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。总体步骤类似，主要是炖煮的时间和调味品的添加略有不同。希望你能做出美味的贝贝南瓜炖排骨!