绿豆苦瓜猪肉
绿豆苦瓜猪肉是一道营养丰富且具有多种健康功效的汤品。以下是制作这道汤品的步骤和所需食材：
食材准备：
苦瓜：240克
绿豆：260克
瘦猪肉：200克
生姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
制作步骤：
准备食材
苦瓜洗净，切成块状或片状。
绿豆提前浸泡30分钟，以便煮熟。
瘦猪肉切成薄片或块状，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
炖煮绿豆
在锅中加入足够的水，放入浸泡好的绿豆，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，直到绿豆变软。
加入猪肉
将腌制好的猪肉片或块放入锅中，继续炖煮约20分钟，直到猪肉熟透。