用米饭和南瓜做什么菜好

米饭和南瓜可以制作多种美食，以下是一些推荐的食谱：

所需食材：南瓜、大米、清水、食用油（可选）、盐、胡椒粉（可选）。

制作步骤：

1. 南瓜去皮去籽后切成小块或粒状，大米淘洗干净备用。

2. 在电饭煲或普通锅中加入适量清水和大米，放入切好的南瓜块。

3. 如果喜欢口感更油润的米饭，可以加入一勺食用油（如猪油）。

4. 开启煮饭功能，按照正常的煮饭流程进行烹饪。

5. 煮熟后，让米饭在锅中焖一会儿（一般5-10分钟），这样可以使米饭更加松软入味。

6. 根据个人口味适量添加盐、胡椒粉等调料进行调味。

7. 将煮好的南瓜米饭搅拌均匀后装盘即可享用。

所需食材：南瓜、米饭、姜、植物油、盐。

制作步骤：

1. 南瓜切成薄片，姜切成颗粒。

2. 把油倒入锅中，在温热的时候加入姜粒，中火炒香，微焦。

3. 加入南瓜继续翻炒至微微缩水。

4. 加入适量食盐，这个饭比较清淡，可以适量的少放些盐。

5. 关小火，把米饭盖在南瓜上面。

6. 大火把水煮开以后，转中小火把水烧干。

7. 把南瓜和米饭混合起来，香软好味。

所需食材：小南瓜、米饭、玉米粒、青豆粒、香肠。

制作步骤：

1. 将南瓜放到清水里面清洗干净，用厨房用纸擦干水分，放到案板上。用刀在南瓜顶部横着切开一块，顶端的留着备用。用勺子将南瓜里面的籽和瓤，挖出来扔掉，将处理好的南瓜放到一旁备用。

2. 将香肠切成小丁，放到小碗中备用。锅中倒入适量的清水，烧开。把准备好的青豆和玉米粒放进去，焯烫一分钟，捞出来备用。锅中加入少许的食用油，将米饭、香肠和玉米青豆放进去，翻炒均匀。往里面加一点点盐，翻炒均匀。米饭炒散，就可以盛出来了。

3. 将米饭装到南瓜里面，放到蒸锅里面。盖上南瓜盖，再盖上锅盖，大火蒸。大约蒸25分钟，就可以了。

所需食材：南瓜半个内酯豆腐一盒（400g）、盐、黑胡椒。

制作步骤：

1. 南瓜去籽去皮，上锅蒸到熟烂。

2. 内酯豆腐整块倒在盘子上，用微波炉中高火转2分钟，然后用小刀划成小方块，放进碗里。

3. 蒸好的南瓜放进搅拌机，加一点点开水和盐打成泥。

4. 打好的南瓜泥倒进锅小火加热，加入黑胡椒粉调味。

5. 然后倒进豆腐碗儿里搅拌均匀。

所需食材：大米、南瓜、土豆、香肠、香菇、生抽、蚝油、老抽、葱花。

制作步骤：

1. 大米淘洗一遍，放入清水中浸泡半小时。

2. 南瓜去皮去籽后切成小丁，土豆去皮切丁，香肠切丁，香菇切条后切丁。

3. 锅热倒入适量的油，放入香肠炒出香味，加入香菇翻炒一下，再加入南瓜、土豆，大火翻炒一分钟。

4. 调入生抽、蚝油、老抽上色，继续翻拌均匀，加入适量的清水，大火烧开，一分钟后关火。

5. 泡好的大米倒入电饭煲中铺平，将炒好的配菜倒入米饭上面，盖上盖子焖煮40分钟。

6. 时间到，撒上葱花，搅拌均匀即可装入碗中。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合全家老少享用。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。