玉米猪肉饼早餐

玉米猪肉饼早餐是一种营养丰富且美味的早餐选择。以下是一个简单的玉米猪肉饼早餐食谱，适合家庭制作：

食材准备：

前腿猪肉 350克

玉米 80克

蚝油适量

油适量

盐适量

生粉适量

姜适量

蒜适量

糖适量

葱适量

香菜适量

制作步骤：

准备馅料

猪肉剁成肉酱，加入油、盐、香菜末、蒜末、姜末、葱花、蚝油、生粉、糖调味，拌匀后腌制10分钟以上。

鲜玉米从玉米棒上取下，与拌好的肉酱一起再次拌匀，可以多搅打上劲。

制作肉饼

将肉饼分成数份，放入煎锅中细火慢煎，煎香一面后翻另一面煎至全熟即可。

变种做法：

蒸制法：将调味好的肉馅和玉米粒拌匀，放入蒸锅中，大火烧开后蒸12-15分钟，蒸好的肉饼趁热食用。

煎制法：在锅中下一点点油，将肉饼放入锅中，小火慢煎或放锅里蒸熟。

小贴士：

猪肉要选择带点肥的口感更好，这样煎出来的肉饼更加香滑。