用小虾仁儿怎么做虾球

用小虾仁制作虾球，可以参考以下步骤：

准备材料

新鲜虾仁

淀粉

鸡蛋

面包屑

盐

胡椒粉

料酒

生姜末

调味料（如番茄酱、泰式甜辣酱、生抽、米醋、糖等，根据个人口味选择）

处理虾仁

将虾仁清洗干净，去掉虾线，放入碗中。

加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生姜末，腌制十分钟，让虾仁更入味。

制作虾球的外衣

将鸡蛋打散，与淀粉混合，搅拌均匀。

将腌制好的虾仁逐一裹上这层混合物，再沾上面包屑。粗颗粒的面包屑能增加虾球的酥脆感。

油炸虾球