大虾白菜鸡蛋面条做法

大虾白菜鸡蛋面条是一道营养丰富的早餐或晚餐选择。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

大虾：2只

白菜：适量（根据个人口味）

面条：100g

鸡蛋：1个

香菜：适量（可选）

葱：适量

姜：2片

食用油：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

黄酒（可选）：适量

做法

准备食材

大虾去壳去虾线，洗净备用。

白菜洗净，切成适当大小的块状或丝状。

面条根据包装说明煮熟备用。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

香菜洗净，切成小段备用。

葱切成葱花，姜切成姜片。

煎大虾

炒锅烧热，加入适量食用油，放入姜片煎至两面金黄，取出备用。

炒白菜

在同一锅中加入适量食用油，放入葱花炒香。

加入白菜翻炒至变色。

煮面条

在锅中加入适量开水，煮沸后加入煮熟的面条，继续煮至面条完全熟透。

煎鸡蛋

在另一个锅中或同一锅中，加入少许油，煎至鸡蛋至半熟或全熟，然后放入面汤中。

组合食材

将煎好的大虾放回锅中，加入生抽、盐调味。

将煎好的鸡蛋和面条一起放入锅中，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入香菜和鸡精提味。

出锅

将所有食材混合均匀后，即可出锅装盘。

小贴士

煎大虾时，可以加入少许黄酒去腥提鲜。

煎鸡蛋时，可以根据个人口味选择煎至半熟或全熟。

煮面条时，可以根据个人口味选择是否加入其他蔬菜，如青菜等，以增加营养和口感。

这道大虾白菜鸡蛋面条不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常早餐或晚餐选择。