婴儿黄瓜虾仁做法

宝宝虾仁黄瓜的做法如下：

食材处理

黄瓜去皮，对半切开，去除瓜瓤，切成均匀的小块。

虾仁加入胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

炒制过程

锅中加入适量清水烧开，将腌制好的虾仁放入，变色后立即捞出，沥干水分。

锅中放油烧热，爆香姜末、蒜末，放入黄瓜块翻炒至断生。

加入焯好的虾仁，适量盐、鸡精调味。

最后淋入水淀粉勾芡，快速翻炒均匀即可。

温馨提示：

黄瓜最好选用新鲜的，皮薄肉嫩的品种，去瓤可以让炒出来的黄瓜更加爽脆。

虾仁不要烫太久，以免口感变老。

勾芡时火候要快，保持黄瓜的脆嫩度。

这道宝宝虾仁黄瓜色香味俱全，营养丰富，非常适合宝宝食用。希望这个方法能帮助到你。