烤鸭放芹菜
烤鸭和芹菜可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是几种推荐的烹饪方法：
香芹炒烤鸭
材料：烤鸭250克，生抽，剁辣椒，香芹。
做法：
1. 芹菜择去叶子切去根须，洗净后切成约3厘米长的段；烤鸭剔去骨头，将肉切成小块；姜切丝，大蒜切粒，葱切花。
2. 热锅内放少许油，下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分钟左右。
3. 下入烤鸭肉，翻炒两分钟左右。
4. 放入适量的剁辣椒炒匀。
5. 下入葱花与生抽，炒匀即可。
芹菜拌烤鸭丝
材料：鸭肉200克，芹菜150克，白砂糖5克，盐5克，香油5克。
做法：
1. 将鸭肉洗净做成烤鸭肉备用；芹菜用清水洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，捞出沥迅速沥干水分，用精盐、白糖和香油拌匀。
2. 烤鸭肉切成细丝，用沸水稍烫一下，后倒入芹菜里，拌匀装盘即可。