土鸡的香辣做法

土鸡的香辣做法如下：

原料准备

土鸡1只（约1.5kg）

青辣椒200g

红辣椒100g（不吃辣可以少放或不放）

姜1块（约50g）

蒜5瓣

大葱1根

料酒2汤匙

生抽3汤匙

老抽1汤匙

蚝油1汤匙

食盐适量

食用油适量

花椒1小撮

干辣椒适量（根据个人喜好添加）

烹饪步骤

1. 鸡肉的华丽变身：将新鲜土鸡洗净，斩成小块。记住，不要切太小，否则炒出来口感会柴。

2. 配料的盛装出席：青红辣椒切滚刀块，姜切片，蒜切末，大葱切段。这些配料就像一个个小精灵，为这道菜增添了无限的活力。

3. 鸡肉的热油SPA：锅中倒入适量食用油，烧热后放入花椒和干辣椒爆香。滋啦滋啦的声音，仿佛是鸡肉在享受一场热油SPA，香味也随之弥漫开来。