猪肝红薯西红柿

猪肝、红薯和西红柿可以一起烹饪，以下是几种推荐的食谱及其做法：

红薯西红柿扒猪肝

材料

西红柿2个

红薯1块

猪肝100克

面粉50克

酱油、盐、白砂糖、水淀粉各适量

做法：

1. 将西红柿洗净切块，红薯洗净煮软后去皮压成泥状。

2. 猪肝加酱油、盐、白砂糖拌匀腌10分钟，洗净后切末，加入红薯泥和面粉搅拌成糊。

3. 锅中放植物油烧热，放入猪肝红薯面块煎至两面金黄，盛出装盘。

4. 锅中留底油烧热，放入西红柿略炒，淋水淀粉勾芡，浇在猪肝红薯面块上即成。

猪肝西红柿炒

材料

猪肝100克

紫心番薯250克

番茄2只