垣曲凉菜配料有哪些

垣曲凉菜是一道色香味俱佳的传统美食，其配料丰富多样，可以根据个人口味进行搭配。以下是一些常见的垣曲凉菜配料：

蔬菜类 ：黄瓜、胡萝卜、豆芽、西红柿、紫甘蓝等。

水果类：

苹果、梨子、草莓、蓝莓等。

肉类：

鸡胸肉、火腿肠、鸡蛋等。

海鲜类：

虾仁、蟹棒、鱼露等。

调料类

醋：

米醋、陈醋、香醋等，用于调节口味和去腥解腻。

酱油：生抽、老抽、豉油等，主要用于提鲜和增加口感。

食盐：用于提味和杀菌防腐。

糖：白砂糖、红糖或葡萄糖浆，用于调节甜度和提升口感。

味精/鸡精：用于提鲜，使菜肴更加美味可口。

辣椒油/辣椒酱：提供辣味，增加口感层次。