羊肉加面线

羊肉加面线是一道美味的传统美食，不同地区的做法略有不同，但都注重将羊肉的鲜美与面线的滑嫩完美结合。以下是几种常见的羊肉加面线的做法：

经典羊肉面线

食材：羊肉片 16片，面线 1把，姜丝 适量，米酒 1大匙。

做法：

1. 取适量水，加入姜丝先熬煮5~10分钟，接着将姜丝捞起，放入面线煮熟后捞起。

2. 放入羊肉片与米酒，羊肉片涮熟后赶快捞起备用，接着将面线与羊肉、姜丝结合即可。

3. 汤用盐巴调味，就变成羊肉汤加到面线就变成羊肉汤面线。

羊肉面线汤

食材：羊肉 1.5斤，面线 适量，中药包香料 适量，水 3碗，酒 3碗。

做法：

1. 将带皮羊肉先以滚水川烫。

2. 羊肉放入内锅加入水酒及中药包，电锅外锅放二杯水蒸煮。

3. 煮好的羊肉汤加入煮熟的面线，完成。