黑木耳加肉馅的做法

黑木耳加肉馅的做法如下：

准备食材

猪肉（三肥七瘦）500克

黑木耳（干）适量

葱末适量

姜末适量

花椒粉适量

酱油适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

生粉适量

香油适量

鸡精或味精（可选）适量

十三香（可选）适量

鸡蛋（可选）一个

处理食材

黑木耳提前用温水泡发，泡软后切碎备用。

猪肉剁成细末，分次加入姜葱水，用筷子朝同一个方向搅拌至起胶。

调制馅料

将泡发好的黑木耳碎加入肉馅中，搅拌均匀。