鸡胸黄瓜虾仁做法

鸡胸黄瓜虾仁的做法如下：

鸡胸肉清洗干净，切成适当大小的块状或片状。

将鸡胸肉放入锅中，加入足够的水，放入几片姜片和2勺料酒，大火煮开后转中火煮至鸡胸肉熟透，大约需要8分钟。

煮熟的鸡胸肉捞出，用厨房纸巾擦干两面水分，然后撕成鸡丝或切成细条备用。

虾仁清洗干净，去壳去虾线。

将虾仁放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。

锅中加水烧开，放入虾仁焯烫至变色，捞出后沥干水分备用。

黄瓜洗净，切成段或片，拍碎或切成条状。

将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐、白糖、蒜末等调味料拌匀。

在一个大碗中，将处理好的鸡丝、虾仁和黄瓜混合在一起。

淋入适量的生抽、油醋汁或蚝油等调味料，搅拌均匀，使每一块食材都裹上调味料。