春卷馒头的做法

春卷馒头是一种结合了馒头和春卷特点的美食，以下是几种不同的春卷馒头做法：

1. 基本春卷馒头

食材：

面团 300克

葱花 20克

做法：

1. 将面团发酵好，切好葱花备用。

2. 将面团切成条状，擀成条状后切除多余部分，将葱花均匀洒在面皮上。

3. 卷起，切去多余部分，形成春卷状。

4. 平铺在盆里静置十分钟。

5. 沸水煮开后入锅蒸10分钟，出锅即可。

2. 蔬菜春卷馒头

食材：

面粉 500克（或适量）

酵母 适量

胡萝卜汁、菠菜汁（或其他蔬菜汁） 适量

做法：

1. 分别用胡萝卜汁、菠菜汁和清水和面，揉成三种面团。

2. 发酵至两倍大小。

3. 擀成长方形薄饼，层层叠加，表面撒上盐、佐料，倒上植物油，刷匀。

4. 从窄边卷起，切成段，醒发5分钟。

5. 上锅蒸20分钟，再闷5分钟开锅。

3. 芝士春卷馒头

食材：

鸡蛋 4个

馒头 1个

芝士 2片

番茄酱 适量

淀粉水 适量

做法：

1. 鸡蛋打匀，煎成蛋饼并分成四份。

2. 取一份蛋饼，放入馒头和芝士，挤番茄酱，卷起，两头折进去。

3. 用淀粉和面粉汁包卷春卷，放入油锅中煎至两面金黄。

4. 阜阳卷馍

食材：

面粉 5斤

面筋、绿豆芽、黄瓜丝、海带、蒜汁、辣椒油、香菜、鸡蛋等

做法：

1. 洗面筋，洗面水沉淀后用来做馍皮。

2. 锅烧热，倒入洗面水，摊成圆型馍皮，熟后取出。

3. 馍皮上铺上面筋、绿豆芽、黄瓜丝、海带等，加调料拌匀。

4. 卷起，蒸熟即可。

5. 外酥里嫩春卷馒头

食材：

面粉 150克

胡萝卜 200克

杏鲍菇 80克

青椒 100克

80℃开水 95克

黑芝麻 少许

生抽、耗油 各10克

盐 适量

做法：

1. 面粉用开水和面，揉成光滑面团，醒15分钟。

2. 胡萝卜、春椒、杏鲍菇切丝，焯水后过凉水，沥干水分。

3. 加入调料拌匀。

4. 面团分成小剂子，擀成薄饼，抹油对叠擀薄，放入蒸锅蒸5分钟。

5. 取出薄饼，每张裹上菜丝，卷起，炸至两面金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。