咸的南瓜包子
咸的南瓜包子是一种以南瓜为主要馅料的包子，其特点是咸中带甜，口感软糯，深受许多人喜爱。以下是制作咸味南瓜包子的一种常见方法：
食材准备
南瓜 1个
中筋面粉 2斤
葱 1把
菜籽油 适量
盐 适量
十三香 1小勺
酵母 10克
温水 500毫升
制作步骤
南瓜处理
贝贝南瓜洗干净去籽切块，用擦丝器擦成粗丝。
加盐搅拌匀静止片刻脱水沥干水分。
加入葱花和菜籽油拌匀，再加适量盐和十三香调味。
面团制作
两斤面粉加10克酵母加500毫升温水拌匀揉成团，发酵两倍大。
包子馅制作
将腌好的南瓜丝与其他调料（如盐、十三香等）混合均匀，可根据个人口味调整。
包制
将发酵好的面团分成若干小剂子，擀成中间厚边缘薄的小圆饼。