茄子里面加上肉叫什么

茄子里面加上肉叫做 茄盒或 茄夹，这也是一种山东流行的家庭小菜。此外，还有以下几种类似的菜肴：

五福茄子嵌肉：

这道菜是将茄子切片后中间加上调好味的肉馅，经油炸而成，非常香酥可口。

烂肉茄子：

以茄子、碎肉为原料，加入豆瓣、盐、糖、味精、料酒、花椒、姜、蒜等调料，炒制而成。

茄子酿肉：

将葱姜蒜、青红椒切碎，与肉泥混合后酿入茄子中，简单营养且好看好吃。

鱼香茄子：

经典的川菜，以茄子、瘦猪肉末、生姜、大蒜、葱、泡椒等食材，加入豆瓣酱、生抽、白糖、香醋、料酒等调料制作而成。

肉末烧茄子：

以茄子、肉末为主料，加入大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等辅料制作而成。

肉末茄子：

这是一道以茄子和猪肉为主要食材的家常菜，通常加入大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等辅料。

茄子塞肉：

将肉糜塞入茄子中，加入大葱、老抽、生抽、料酒、辣椒酱、花椒油、盐、海鲜酱等调料，制作而成。

茄子夹肉：

将茄子切片，中间夹入肉糜，裹上面糊后油炸而成。

肉段烧茄子：

以茄子、精肉、鸡蛋、青椒为主材，制作而成的家常菜肴。

这些菜肴都是将茄子与肉结合，制作出美味可口的家常菜。你可以根据自己的口味选择合适的做法来尝试。