虾米凉拌青椒

虾米凉拌青椒是一道美味的菜肴，主要食材包括虾米、青椒、小米辣、葱姜蒜、香菜等，调味料有酱油、香油、醋和盐。以下是制作这道菜的步骤：

虾米提前浸泡并冲洗干净，沥干水分。

青椒洗净，去籽后切成丝。

小米辣洗净，切成碎。

葱姜蒜分别洗净，切成葱花、姜末和蒜蓉。

香菜择洗干净，切成香菜碎。

取一个干净的碗，放入蒜蓉和小米辣，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、香油、醋和盐，搅拌均匀，制成料汁。

热锅烧油，油热后放入姜丝炒香，再放入虾米，翻炒一会儿后盛出备用。

将炒好的虾米和青椒丝倒入干净的小盆中，浇上搅拌好的料汁，撒上葱花和香菜碎，拌匀即可食用。

这道虾米凉拌青椒色香味俱佳，虾米的鲜美与青椒的爽脆相得益彰，非常适合作为一道开胃小菜。你可以根据个人口味适量调整调味料的用量，让这道菜更符合你的口味。