青菜名称

青菜的品种名称非常丰富，涵盖了多个不同的科和属。以下是一些常见的青菜品种名称：

十字花科

萝卜

芜菁

白菜

甘蓝

伞形科

芹菜

胡萝卜

小茴香

茄科

番茄

茄子

辣椒

葫芦科

黄瓜

西葫芦

南瓜

豆科

菜豆

豇豆

刀豆

百合科

韭菜

大葱

洋葱

菊科

莴苣

莴笋

茼蒿

藜科

菠菜

甜菜

其他科

空心菜

小白菜

菠菜

包菜

娃娃菜

龙须菜

生菜

紫苋菜

油麦菜

木耳菜

香菜

芥菜

茼蒿

地瓜叶

紫甘蓝

蒜苗

水芹

豆苗

西芹

韭黄

棉菜

蕨菜

荠菜

蕹菜（空心菜）

油菜（十字花科）

卷心菜

苋菜

韭菜

白菜（原产中国华北）

菠菜（原产伊朗）

油菜（属十字花科）

甘蓝类（如芥蓝、西兰花）

根菜类（如萝卜、胡萝卜）

绿叶菜类（如芹菜、菠菜、莴笋）

葱蒜类（如洋葱、大葱）

茄果类（如茄子、青椒）

豆类（如扁豆、豇豆）

瓜类（如黄瓜、西葫芦）

水生蔬菜（如莲藕、荸荠）

食用菌（如平菇）

多年生和杂类蔬菜（如竹笋）

这些品种不仅种类繁多，而且每种都有其独特的营养价值和食用方法。建议根据个人口味和营养需求选择合适的青菜品种。