夏日喝稀饭凉菜
夏日喝稀饭搭配凉菜是一种非常清爽和消暑的选择。以下是一些适合夏季的稀饭凉菜推荐：
冰稀饭
原料：白糯米、小红枣、西米、红绿丝、红糖稀、冰渣、芝麻。
做法：将糯米煮成稀饭，加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝，搅拌均匀后食用。糯米软而香甜，冰冰凉的感觉非常适合夏天。
凉拌水萝卜油麦菜
做法：熬一锅稀饭，凉拌水萝卜和油麦菜，简单一餐，非常适合下午食用。
虎皮青椒
做法：青椒洗净切段，干煎至软，加入蒜末、生抽、陈醋、盐、白糖调味，翻炒均匀即可。
干煸四季豆
做法：四季豆洗净，去筋，掰成合适长度，煎至表面褶皱，加入姜蒜、干辣椒炒香，加入酱油、盐、糖翻炒均匀。
炝拌豆皮
做法：豆皮切丝，焯水后过凉水，加入胡萝卜丝、黄瓜丝，加入盐、生抽、白胡椒、陈醋、白糖、大蒜，搅拌均匀，淋上辣椒油和香油，撒上香菜和芝麻。
蒜泥茄子
做法：茄子蒸熟后撕成条，加入香菜、蒜末、小米椒，加入用盐、白糖、米醋、酱油、辣椒油调制的酱汁。
酸辣魔芋
做法：魔芋丝、黄瓜丝、木耳焯水后放入盘中，加入蒜末、红辣椒、盐、鸡精、米醋、酱油、香油搅拌均匀。