籽麻油炸食品起沫怎么办

籽麻油炸食品起沫时，可以尝试以下几种方法来解决问题：

油温不够高可能导致起沫。在油炸之前，将油烧热至冒烟后，转小火继续加热5-10分钟，然后关火冷却。待油冷却后，再用于油炸，这样不易再起泡沫。

食材水分过多会导致油炸时起沫。因此，在炸制前务必确保食材表面干燥，或者用厨房纸巾吸干水分。

在油中放入几颗葱或一小块炸品，可以一定程度上减少起泡沫。

在油中放入适量的盐或花椒，也可以有效减少泡沫的产生。

将白萝卜切成小块，用细密的漏斗将萝卜孔对准油锅，可以吸附油中的渣滓和水分。

在油炸过程中，及时用勺子将浮起的泡沫捞出来，防止泡沫外溢。

边炸东西边搅拌油，也可以防止油的温度过高而起泡沫。