羊肉卤炒豆角

羊肉卤炒豆角是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

羊肉：300克

豆角：200克

食用油：适量

葱花：适量

姜丝：适量

生抽：适量

蚝油：适量

白胡椒粉：适量

盐：适量

酱油：适量

花椒：适量

干辣椒：适量

洋葱：适量

大蒜：适量

八角：适量

味精：适量

香油：适量

步骤

准备材料

羊肉洗净后切成薄片，放入姜丝、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

豆角择好，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

葱切葱花，姜切丝，蒜切末，洋葱切碎，干辣椒剪段，八角备用。

炒制

锅内倒入少许油，放入葱花、姜丝煸香。

放入腌制好的羊肉翻炒至变色。