蛤蜊西红柿面

蛤蜊西红柿面是一道美味的面食，主要原料包括面条、西红柿和蛤蜊。以下是制作蛤蜊西红柿面的详细步骤：

准备食材

面条：250克

番茄：100克

蛤蜊：50克

葱姜蒜：适量

纯净水：1000克

盐：适量

鸡粉：适量

陈醋：适量（可选）

鸡蛋：两枚

制作步骤

番茄切块，蛤蜊洗净，葱姜蒜切末备用。

锅内倒入适量油，葱姜蒜爆香，下入番茄炒至软烂。

锅内倒入纯净水烧开，下面条煮至八成熟。

蛤蜊放入锅内，鸡蛋打散加入锅内，放几棵青菜煮至蛤蜊张口。

最后调入盐味，喜欢吃酸的可以再加些陈醋。

小贴士

番茄一定要炒至软烂才可加水，否则壳和肉会分离。