饭店米饭放盐

在蒸米饭时， 适量加入食盐可以提升米饭的风味和层次感。食盐能够增强米饭的底味，使每一粒米饭都更有层次感，吃起来不单调。同时，加入少量食盐还可以促进营养物质的吸收，帮助身体更好地吸收米饭中的营养成分。

具体操作方法如下：

1. 将白醋、食盐和香油加入米中，用筷子轻轻搅拌均匀，确保每一粒米都裹上了调味料。

2. 按照1:1.2的比例加入水，即米和水的比例是1份米对1.2份水。

3. 如果使用电饭锅，按下“米饭”按钮开始蒸。

此外，还有一些额外的建议：

可以在蒸米饭时加入几滴油和一小勺盐，这样可以使米饭更加香滑弹牙。

如果使用剩米饭重蒸，可以在蒸之前放入少量食盐水，以去除异味，使口感如新饭一般。

综上所述，在蒸米饭时适量加入食盐，不仅可以提升风味，还能使米饭更加美味和营养。