啤酒发面时间

啤酒发面时间大约需要 10分钟左右。具体做法如下：

1. 准备两斤面粉、500克易拉罐啤酒（或瓶装啤酒）、2克左右的白砂糖（如果有糖尿病患者，可以不加）。

2. 将啤酒倒入碗中，加入3倍的温水，搅拌均匀，放到一边备用。

3. 在另一个容器中倒入面粉，加入酵母粉，面粉和酵母粉的比例为100:1，撒上一些白糖以加快酵母粉的活性。

4. 将啤酒液倒入面粉中，搅拌均匀，直到面糊中充满气泡。

5. 将面糊放在温暖的地方进行发酵，直到面糊膨胀到原来的两倍大小。

6. 发酵完成后，将面团放在案板上揉一下，排出内部的空气，然后进行馒头或包子的制作，最后上锅蒸20-25分钟。

通过这种方法，可以在短时间内完成面团的发酵，从而节省时间并制作出更加松软美味的面食。