生豆角怎么晒豆角干
晒豆角干的方法如下：
挑选豆角
选择质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角。老豆角和偏粗的豆角不易晒干，且口感较差。
清洗豆角
将整根豆角用清水冲洗干净，去除杂质和虫眼。不要择掉整根豆角，有虫的豆角要择掉。
处理豆角
生豆角处理：可以用小刀把豆角剖开成两半，这样更容易晒干。
熟豆角处理：将豆角煮熟后再晒干。煮到豆角变色即可捞出，避免煮得太熟导致豆角断掉。
晾晒豆角
选择阳光充足且通风条件良好的地方进行晾晒。将处理好的豆角一根一根地搭在晾晒绳或晒衣架上，对半剖开的豆角最好是呈人字形骑在晾晒绳或晒衣架上，豆角与豆角之间尽量不要重叠。
晚上要将豆角收进房间，白天再拿出去晾晒，直到豆角完全脱水干枯。